ここ最近、自分の成長を感じるのは、「不安なときは勉強する」という行動が身についたことだ。
何か行動を起こそうとするとき、ついて回るのは「不安」。
20代前半までは「不安だから行動しない」だった私が、20代後半からは「不安でも行動する」に成長。しかし挫折も少なくなく、30代後半になってやっと「不安だからこそ勉強して行動する」ようになった。
平たくいうと、
「ビール職人なんか本当にできるの？」と聞かれ、「分かんないよ！やったことないんだから！」と半ギレしていたのが昔。今は「できるか分からないので、勉強してから動きます」になった。
前置き長くなりましたが、昨日から、自由大学「僕らのビール学」に入学しました。
ビール好きな割に「うんちく」に弱く、独学で覚えられる気がしなかったのです。自由大学は、受講者ネットワークの価値も高いし、これは遊びじゃない、投資なんだ！
ということで、初日の昨日は、ビールの歴史、種類と、醸造の仕方をざっくり学んだ後、7種類のビールを試飲しました。
今まで「ビールの種類」って、ピルスナーとかヴァイツェンとかランビックとかって、覚えにくさしかなかったけど、ピルスナー＝チェコ、ヴァイツェン＝ドイツ、ランビック＝ベルギーと、それぞれの生まれた地域の言葉がその名前になっているんだなー。※厳密にはいろいろあります
何を感じたかっていうと、ビールが「自由」なドリンクだってこと！
ビールの本場は〇〇だから、それに従わないと、とか、格式張らないところがやっぱり好き！！だからこそ広げ甲斐があるんだなー！！！
ということで、モチベーションがUPしました。
少しはうんちくも覚えたし、これで厳しい修行や、難しい接客にも耐えられる…はず！
