本日は、2回目となる醸造研修。 といっても、自分でアポ取ってブルワリー見学させてもらいながら、分からないことを聞きまくるというスタイル。 よくこんなことできるようになったよなー。恥ずかしがり屋の私が(自画自賛)。 さて、醸造の基本となる「仕込…
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