4/19で、40才になりました。 年明け早々（正確にはその前日から）バタバタです。4/18-19には、醸造設備の試運転、及び操作方法のレクチャーを受けました。 レクチャーしてくださったのは、設備を設計、搬入してくださったB社のMさん。会うのはこれで2回目で…